Fermentados artesanales elaborados en Chiclayo: kéfir de leche con más de 30 cepas probióticas y búlgaros activos para prepararlo tú mismo en casa. Sin conservantes ni aditivos.
30+
cepas probióticas
24h
fermentación natural
0
conservantes o aditivos
Respaldado por investigaciones científicas publicadas, el kéfir es uno de los alimentos más ricos en probióticos que existen.
30+ cepas probióticas
El kéfir contiene docenas de bacterias y levaduras en simbiosis — L. acidophilus, L. rhamnosus, Bifidobacterium longum, entre otras — frente a las 2 cepas mínimas del yogur.
Favorece la salud digestiva
Estudios clínicos demuestran que el consumo regular de kéfir reduce el dolor abdominal, la distensión y mejora la composición de la microbiota intestinal.
Tolerado por intolerantes a la lactosa
Las enzimas producidas durante la fermentación descomponen la lactosa, haciendo que el kéfir sea generalmente bien tolerado incluso por quienes evitan los lácteos.
Rico en vitaminas B, colina y folato
Además de probióticos, el kéfir aporta vitaminas del complejo B, colina y ácido fólico — nutrientes clave para la salud neuronal y el metabolismo celular.
No todos los fermentados son iguales.
Elaborados artesanalmente en Chiclayo, disponibles para entrega local y envíos a Lambayeque.
Los búlgaros son reutilizables indefinidamente — un solo pack es todo lo que necesitas para tener kéfir fresco todos los días.
Agrega los búlgaros a la leche
Coloca 20 g de búlgaros en un frasco limpio con 1 litro de leche entera a temperatura ambiente.
Fermenta 20–24 horas
Cubre con un paño y deja fermentar a 18–22 °C. A más calor, el kéfir listo en menos tiempo.
Cuela, disfruta y repite
Cuela el kéfir listo, guarda los búlgaros para el próximo ciclo. Son reutilizables indefinidamente.
Temperatura óptima de fermentación: 18–22 °C. A mayor calor, el kéfir estará listo antes de las 20 horas.
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Información respaldada por literatura científica revisada por pares (PubMed, PMC). No reemplaza el consejo de un profesional de la salud.
